面粉一般指小麥粉，是小麥用除麩皮、磨粉加工而成的一種粉狀物質，淀粉是它的主要成分，它既可制作餃子、饅頭等傳統面食食品，又可制作各種面包、糕點、餅干等多種產品，一直是家庭常備的一種食品。另外，由于小麥是我國糧食作物中產量只有稻米以下的糧食，因此我國歷來也是面粉生產和消費大國。面粉包裝機的產量一直在邁馳生產的機器中穩(wěn)居前三，就應了那句老話民以食為天。
目前市面上的面粉種類很多，主要分為低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉三類。面粉的用途也因筋性而異。例如，低筋面粉主要用來做餅干和蛋糕，高筋面粉主要用來做餃子和饅頭，而中筋面粉由于淀粉中蛋白質含量在低筋和高筋之間，可以做各種各樣的面食。針對這么多種類的面粉，面粉包裝機可以完全勝任這些品類。
面粉包裝機可包裝的范圍：高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、面包粉、蛋糕粉、水餃粉、餅干粉、淀粉、糯米粉等粉料包裝。
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